9月22日，2024年度信阳市浉河区“西亚杯”信阳毛尖白露茶斗茶大赛在浉河港镇举行。第十四届全国人大代表、河南省首席科普专家、河南省茶产业科技特派员服务团团长、享受国务院特殊津贴专家、河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室主任、河南省大别山实验室副主任、茶学院二级教授郭桂义应信阳市科学技术协会邀请为信阳市全国科普日活动——百名首席科普专家进百县（浉河区站）活动作讲座。
郭桂义教授以《信阳毛尖茶品质提升与茶叶标准化》为题，为现场政府相关部门、茶叶企业、茶叶从业人员及社会人员100多人讲授茶叶品质提升和茶叶相关标准化知识。在报告中，郭桂义从优良的茶树品种、适宜的生态环境、合理的栽培措施、先进的机械机器、科学的加工技术、理想的贮运条件、合适的冲泡手法等方面，讲述了信阳毛尖茶品质提升。他强调，要科学把控温度和时间，掌握火工。对嫩度稍低和夏秋季鲜叶原料，可适当提高火工，降低粗老味，产生烘炒香，提高品质。就茶叶标准化，他介绍了相关国家强制性标准和推荐性标准，并强调，茶叶标准的制定和实施对茶叶产品的提质增效，对茶产业的推动助力都有着积极意义，建议茶叶产品从生产到包装都要做到有标可依、有标可循，用高标准助力茶产业高质量发展。
郭桂义还受邀为2024年度信阳市浉河区“西亚杯”信阳毛尖白露茶斗茶大赛铜奖获得者颁奖。（撰稿/茶学院 王晶晶 卫艺炜 摄影/卫艺炜）
编审/彭博 审核/徐大伟 终审/简频捷
