2023年10月22日晚，我院药用植物社团在实验楼2A609举办了以“闻一抹茶香，享人生健康——毛尖茶糕”为主题的社团活动。

首先，由药用植物社团社长梁金格向社团新成员详细讲解“毛尖茶糕”的配料表以及制作方法，同时给大家普及“毛尖茶糕”的功效与中医药膳的优点。“毛尖茶糕”是将中医养生和日常饮食结合起来的中药养生糕点，“毛尖茶糕”中的信阳毛尖本身就是一味中药材，具有清热解毒、利尿通便等作用。因此“毛尖茶糕”具有通便润肠、辅助减肥的功效。讲解完毕后，社团老成员给社团新成员分发制作材料及工具。紧接着，新成员开始认真完成每一个步骤，称取材料--混合揉匀--放入模具定型。最后，经过漫长的蒸煮，柔软细腻的茶糕制作出来了。

本次活动让社团新成员对毛尖茶糕的制作程序和方法有了更深入的了解，也体味到中药材的魅力，使同学们更好地了解到药膳寓医于食，药借食力的功效。（撰稿/摄影 梁金格）

编审/陈磊 审核/王付娟 终审/李传保